日式雞絲烤飯糰
明日早午餐,喜歡煎得焦焦的鍋巴,這是個意圖使人上班配清酒的便當🤣
作法:
白飯在煮的時候煮乾一點,遙望第一次做的時候太濕,飯根本無法成形一直散掉,最後只好怒吃一盤炒飯!
白飯煮好倒入味島香鬆(量隨個人喜好)攪拌,然後把飯裝進做飯糰的器具,接著包入雞絲緊壓成形!
接著平底鍋用刷子上薄薄一層油,先將一面煎到定型再換面,接著煎好的那一面開始塗上醬油,翻過來開始煎,此時速度要快一點塗了醬油後很容易焦,接著一樣作法連邊邊角角都要煎到,自己邊煎邊看自己喜歡吃怎樣的感覺,差不多時就可以起鍋囉!
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